Tramín (červený, žlutý, kořenný) Traminer (Roter, Gelber, Gewürz)


Synonyma: Fleischroth, Kleinwiener

Pěstební plocha:321 ha

Podíl v procentech: 0,7 %

Hlavní pěstební oblasti: Steiermark, Burgenland

Tramín je jedna z nejstarších bílých odrůd révy vinné, jejíž původ není přesně znám. Geneticky má velmi blízko k původní volně rostoucí révě lesní (vitis vinifera sylvestris) a předpokládá se, že vznikla nahodilým křížením révy lesní s některou z kulturních odrůd pěstovaných Římany. Později se stala základem pro řadu dalších evropských odrůd. V Rakousku se pěstují tři varianty – Roter Traminer, Gelber Traminer a Gewürztraminer a to především na vulkanických půdách Steiermarku a v Burgenlandu.

Víno je vysoce aromatické, dominují tóny od šípkové růže, citrusu, lesních jahod, rozinek až po sušené ovoce a kokos. Přívlastková vína jsou velmi extraktní, nasládlá a jemná s mírnou trpkostí a decentní kyselinkou. Ve vasoké zralosti se používá též k výrobě vín Beerenauslese (výběr z bobulí) a TBA-Trockenbeerenauslese (výběr ze suchých bobulí) s ušlechtilou plísní Botrytis Cinerea.

Design a zpracováni Michal Budik  2011