Bouvier


Pěstební plocha:234 ha

Podílv procentech: 0,5 %

Hlavní pěstební oblasti:Burgenland, Steiermark

V roce 1900 objevil rakouský bankéř a velkostatkář Clotar Bouvier ve své vinici Gorna Radgona v dnešním Slovinsku novou odrůdu. Jedním z rodičů je Rulandské bílé, ale druhý rodič je dodnes neznámý. Jedalo se pravděpodobně o nahodilé křížení. Po několikaletém šlechtění se odrůda rozšířila do Rakousko-Uherska.

Odrůda přináší nejisté a nízké výnosy. Jedná se o velmi rannou odrůdu a tak se používá převážně pro stolní hrozny a výrobu moštů, burčáků a mladých vín. Pouze v její hlavní pěstební oblasti (v současnosti Burgenland) se z ní vyrábí i přívlastková vína s grepovou a muškátovou vůní se svěží a středně plnou chutí. Jen výjimečně se hodí k delšímu skladování.

Design a zpracováni Michal Budik  2011